17 avril 2019

Mon petit russe du dimanche

Mon pti russe pour amené chez nos amis ! Un vrai régal ! je vous met le lien du Russe que j'ai déjà sur mon blog :) Le Russe d'Odile - Les recettes d'Amandine en BéarnMa belle sœur qui fait beaucoup de pâtisserie et cuisine nous a fait goûter son fameux russe un régal !! Sa fait 1 ans que j'attends qu'elle me montre comment on le fait pour ne pas me tromper quand je le ferai. Nous avons cet atelier russe chez elle.http://www.recetteamandineenbearn.com  
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07 mars 2019

Tiramisu M&M's

  Ça fait un petit moment que j'ai envie d'en faire un tiramisu au M&M's mais chaque fois je zappe et je fais autre chose. Je vous partage ma recette ( Pour 4 personnes) qui est similaire au tiramisu classique avec des biscuits spéculos, du caramel beurre salé et bien sûr des M&M's. Je n’ai mis qu'une seule fois du caramel pour pas que ça soit trop sucré. Ce tiramisu est un pur régal !!  Ingrédients:  - 250 g de mascarpone - 2 œufs -50g de sucre -150g de M&M's - 1/2 paquet de spéculos - 1 Pot de... [Lire la suite]
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25 décembre 2018

Bavarois framboise

Pour l'anniverse de ma petite nièce nous avons fait avec Claire ma belle soeur un bavarois framboise biscuit chocolat qui a fait l'unanimité au près des invitées ! Un vrai régal Voici la recette!  Pour un cercle de 26 cm Pour le gâteau au chocolat : - 1 oeuf - 60g beurre - 30 g de chocolat - 75 g de sucre -  45 g de farine - Orange  - 1 trait de rhum Préchauffer le four à 200°C )Faire fondre le beurre avec le chocolat, ajouter le sucre, l'oeuf et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine... [Lire la suite]
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17 juillet 2018

Moules en cocotte

J'ai essayé une recette de moule en sauce gratiné au four ! Et mon chéri c'est régalé !!!Pour la crème fraîche prenez de la liquide car pour avoir essayé avec les 2 la épaisse sèches au four et y'a plus de sauces une fois cuit au four.       Pour 4 personnes Ingrédients:- 15 Cl de crème fraîche (liquide)- Thym, persil- Ciboulette- 2 échalotes- 1 cube- 500 de moules décortiqué soit fraiche soit congelé- Fromage râpé   Préchauffer le four à 180°1) Faites revenir les échalotes avec la ciboulette dans une... [Lire la suite]
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28 juin 2018

Mousse à la pêche

Depuis le temps que je voulais essayer la mousse à la pêche ! J’ai trouvé une recette sur internet que j'ai amélioré à ma sauce je vous la fait partager en tout cas on sait régaler. C'est frais et léger comme dessert Pour 4 Personnes Ingrédients: - 5 Pêches- 2 blancs d'œufs- 50g sucre- 2  feuilles de gélatine- 2 Cuillères à soupe de sirop de pêche- 15 Cl de crème entière- 1 Pincé de sel 1) Faites tremper la gélatine dans l'eau pendant 10 minutes.1) Peler et coupé en petits morceaux les pêches puis mixer les avec le... [Lire la suite]
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03 juin 2018

mousse à la fraise

Je vous fais part de ma recette de mousse à la fraise avec un fond de spéculos c'est un vrai régal mes invités ont adoré !! Pour 6 personnes: Ingrédients :- 250g de mascarpone- 3 blancs d'œufs-130g de sucre-1 sachet de sucre vanille- spéculos (environ 4 par pot)- 500 g de fraises- 1 sachet de gélatine 1)  Laver et mixer vos fraises avec 50 g de sucre. Réserver.2) Dans un plat battre le mascarpone avec le sucre (80g)  & sucre vanillé. Ajouter les fraises mixées a cette préparation puis réserver.3) Battre les... [Lire la suite]
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