05 novembre 2018

Saumon sauce au beurre

Pour 2 pavés: Ingrédients: - 2 pavés de saumon - 1 échalote - 1 verre de vin blanc - 25cl de crème fraîche semi épaisse - 1 cube kubor - Ciboulette persil  - 35g de beurre - Sel et poivre   1) Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faite dorer le saumon. Puis réserver. 2) Pendant ce temps haché la ciboulette le persil et l'échalote et faites le revenir avec les 35g de beurre. Une fois revenu dégraisser avec le verre de vin blanc laissé bien réduire. . 3) Ajouter les pavés de saumon, puis la... [Lire la suite]
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17 juillet 2018

Moules en cocotte

J'ai essayé une recette de moule en sauce gratiné au four ! Et mon chéri c'est régalé !!!Pour la crème fraîche prenez de la liquide car pour avoir essayé avec les 2 la épaisse sèches au four et y'a plus de sauces une fois cuit au four.       Pour 4 personnes Ingrédients:- 15 Cl de crème fraîche (liquide)- Thym, persil- Ciboulette- 2 échalotes- 1 cube- 500 de moules décortiqué soit fraiche soit congelé- Fromage râpé   Préchauffer le four à 180°1) Faites revenir les échalotes avec la ciboulette dans une... [Lire la suite]
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