29 mars 2018

Crêpes

    Ingrédients: -   250 g de farine tamisée ou fluide -    4 œufs     -450 ml de lait légèrement tiède    - 2 c. à soupe de ricard   -1 sachet de sucre vanillé  - 50g à soupe de sucre     -1 pincée de sel     -50 g de beurre fondu   1) Faites fondre le beurre au micro-ondes et faites légèrement chauffer le lait qui doit être à peine tiède (ça évite les grumeaux). 2) Mélangez la farine tamisée, le sucre, le sel dans... [Lire la suite]
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29 novembre 2017

Crème brûlée

Pour 4 crèmes brûlée: Ingrédients :- 50 ML de crème fouettée-4 Œufs- 80 G de sucre en poudre- 1/2 Cuillère à café de vanille en poudre 1) Faire chauffé la crème avec la vanille, portez a ébullition puis laissez refroidir quelques minutes.2) Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.3) Ajoutez la crème, mélangez bien le tout.4) Mettre la crème dans les ramequins, faites préchauffer le four à 120°.5) Enfournez les crèmes au bain mari pendant 30 minutes à 120°. Laissez reposer 4 heures au frigo... [Lire la suite]
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18 octobre 2017

Crème dessert vanille façon danette

Depuis un petit moment je voulais essayer la crème dessert à la vanille alors je me suis lancé rien de bien compliqué ! Ingrédients:- 1,5 L  de lait entier- 1 Gousse de vanille- 50g de farine-110g de sucre en poudre- 4 Œufs  1) Dans une casserole versé le lait et coupez la gousse de vanille en 2, gratté l'intérieur et ajoutez les au lait. Faite chauffer à  feux doux.2) Dans un saladier ajoutez le sucre et les œufs remuez jusqu'à que le mélange blanchisse, incorporer la farine afin d'avoir un mélange homogène.3) Versez... [Lire la suite]
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