02 avril 2018

Crème dessert chocolat façon mont blanc

J'ai essayé une recette de crème dessert au chocolat qui ressemble au mont blanc au chocolat. Mon chéri et Mes beaux-parents ADORE !!!!Ingrédients:- 20g de maïzena- 2 Cuillères à soupe de cacao amer- 60g de sucre en poudre- 40 cl de lait entier- 10 cl de crème liquide entière- 60g de chocolat noir 1) Mélanger la maïzena, le cacao, le sucre et ajouter 10 cl de lait entier. Remuer le tout.2) Dans une casserole ajouter le lait restant et la crème entière puis ajouter la préparation précédente. Faites bouillir une fois que sa bout... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 20:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

09 mars 2018

Lune a la fraise, framboise et vanille

J'ai voulu essayé depuis un moment un gâteau en forme de lune je trouve sa très jolie ! Je me suis lancé. J'ai fait un biscuit dacquois, mousse à la fraise monté et crème vanille avec des fraises et framboises pour le décor ! Et c'était un Régal !! Mon beau père et mon chéri ont adoré alors pour une première c'est REUSSI ! Biscuit Dacquois:- 4 blancs d'œufs- 120g de sucre- 120 g de poudre d'amandes  Préparation:Préchauffer le four à 180 °.1) Dans le batteur ou avec un fouet électrique, montez les blancs en neige, tempérés,... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 21:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
29 novembre 2017

Crème brûlée

Pour 4 crèmes brûlée: Ingrédients :- 50 ML de crème fouettée-4 Œufs- 80 G de sucre en poudre- 1/2 Cuillère à café de vanille en poudre 1) Faire chauffé la crème avec la vanille, portez a ébullition puis laissez refroidir quelques minutes.2) Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.3) Ajoutez la crème, mélangez bien le tout.4) Mettre la crème dans les ramequins, faites préchauffer le four à 160°.5) Enfournez les crèmes au bain mari pendant 30 minutes à 150°. Laissez reposer 4 heures au frigo... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 21:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 octobre 2017

Le gâteau d'Emilie

Une très bonne copine a fait ce cake anglais pour la crémaillère de notre maison. Et il a fait des ravages!  Ingrédients: - 43 chamalos - 30 carambar - 125g de beurre - 150g de Rice keispice             1) Dans une casserole a feux doux ajoutez le beurre le laissé fondre puis ajoutez les chamalos et les carambars. Mélangez jusqu'à ce que ce soit homogène 2) Incorporez les Céréales Rice keispice sans les écraser. 3) Versez la préparation sans trop tassé dans un moule à cake au paravent... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 15:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
15 septembre 2017

Paris brest

J'ai réalisé mon premier Paris Brest pour amener chez ma belle-sœur qui fait de la très bonne cuisine et surtout un très bon russe. Pour 8 personnes: Pour la pâte à choux : 3oeufs 180ml d'eau 90g de farine 40g de beurre   1) Dans une casserole ajouter le beurre et l'eau. 2) Porter à ébullition l'eau et le beurre. 3) Retirez du feu et ajoutez la farine d'un seul coup et remuez à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et remettez sur feux doux. 4) Remuez sans cesse jusqu'à ce que la pâte soit desséchée... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 14:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,