23 mars 2019

Crème dessert vanille

Le goût ressemble a la crème anglaise un vrai délice !  La recette est pour 6 pots. J'utilise de la vanille en liquide. Je les prise sur internet la recette mais j'ai mis moins de sucre. Ingrédients:- 1 Boite de lait concentré NON sucré- 1 œuf- 3 cuillères à soupe de vanille liquide- 40g de sucre- 40 cl de crème liquide  1) Mélanger l’œuf et le sucre faite blanchir puis ajouter le lait concentré et la crème puis terminer par la vanille. 2) Mettre Dans les pots et pendant 40 minutes dans la yaourtière. Sans oublier de... [Lire la suite]
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31 janvier 2019

crème chocolat pâte à tartiner milka

N'ayant plus de Nutella sous la main j'ai fait avec de la pâte à tartiner milka et c'était un délice ! Ingrédients: - 1 œuf - 200g de pâte à tartiner milka - 50 cl de lait - 50 cl de crème fraiche entière liquide - 1 cas de sucre - 4 cac de maïzena   1) Dans un saladier verser la maïzena l'œuf et le sucre puis le lait. Mélanger le tout. Puis verser le dans la cuve du cookeo, lancer le mode dorer. Remuer sans cesse jusqu'à épaississement, j'ai coupé avant juste la fin du préchauffage. Verser dans des verrines. J'ai... [Lire la suite]
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25 décembre 2018

Bavarois framboise

Pour l'anniverse de ma petite nièce nous avons fait avec Claire ma belle soeur un bavarois framboise biscuit chocolat qui a fait l'unanimité au près des invitées ! Un vrai régal Voici la recette!  Pour un cercle de 26 cm Pour le gâteau au chocolat : - 1 oeuf - 60g beurre - 30 g de chocolat - 75 g de sucre -  45 g de farine - Orange  - 1 trait de rhum Préchauffer le four à 200°C )Faire fondre le beurre avec le chocolat, ajouter le sucre, l'oeuf et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine... [Lire la suite]
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09 décembre 2018

Le Russe d'Odile

  Ma belle sœur qui fait beaucoup de pâtisserie et cuisine nous a fait goûter son fameux russe un régal !! Sa fait 1 ans que j'attends qu'elle me montre comment on le fait pour ne pas me tromper quand je le ferai. Nous avons cet atelier russe chez elle. Elle a pris le temps de me montrer et m'expliquer  étapes par étapes. Je vous partage sa recette. Le Russe se compose de deux couches: la dacquoise et la crème (mousseline au praliné). la crème est une base de meringue italienne avec un peu de beurre et du pralin. Il... [Lire la suite]
02 septembre 2018

Crème caramel au cookeo

  J'ai enfin fait une crème au caramel au cookeo et elle été bonne ! même très bonne :) Ingrédients:- 1/2 L de lait- 25 g de sucre- 25g de maïzena- 1 flacon de caramel (3/4 utilisé pour la recette) 1) Délayer la maïzena dans le lait, puis ajouter le sucre et la moitié du flacon de caramel.2) Verser le tout dans la cuve du cookeo, en mode dorer faites épaissir environ 2 minutes, ajuster le caramel suivant les goûts. Si vous aimez bien le caramel ajouter 1/4 restant du caramel. 3) Verser dans des ramequins et laisser au... [Lire la suite]
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30 août 2018

Riz au lait Cookeo

  Sa fait la 2nd fois que je le fait c'est rapide à faire et qu'es ce que c'est bon !! J'utilise du riz spécial dessert. Pour 4 Personnes: Ingrédients: - 150g de riz rond spécial dessert - 1/2 litre de lait + 20cl pour après la cuisson - 60g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pincé de vanille en poudre  La première fois le fond de la cuve avait accroché un peu, et ce coup si non. J'ai coupé a 15 minutes pour remuer. 1) Mélanger dans la cuve le lait, sucre et sucre vanillé puis ajouté le riz. 2) En... [Lire la suite]
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24 août 2018

Crème au chocolat

    Hier soir nous avions des invitées et j'ai voulu essayé la recette du livre de la yaourtière j'ai rajouté un peu plus de crème et j'ai mis 27 minutes programme 3. J'ai fait la recette pour 3 donc j'ai divisé en 2 mais je trouve que il y a pas assez de préparation pour remplir les 3 pots donc j’ai rajouté de la crème. J’utilise du chocolat noir de chez Lindt. J’ai rajouté du sucre car je trouvé sa pas du tout sucré. Mon père et mon chéri se sont régalé.   Pour 3 pots Ingrédients: - 60 g de chocolat lindt... [Lire la suite]
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03 août 2018

Crème à la vanille au cookeo

J'ai suivi presque la recette du cookeo je vous en fais pars je les améliorer à ma façon! Ingrédients:- 10 cl de lait- 17 g de maïzena- 25g de sucre- 1/2 cc de Vanille en poudre- 25 cl crème liquide entière- 1 sachet de sucre vanillé   Dans la cuve ajouter la maïzena, le sucre et le lait et remuer puis ajouter les autres ingrédients. Laisser cuire environ 2 minute jusqu'à que sa épaississe mais pas trop non plus. Laisser au frigo pendant 2 heures minimum  
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06 juillet 2018

crumble aux pommes caramel beurre salé

J'ai enfin le crumble aux pommes caramel beurre salé que je voulais faire depuis longtemps !! Avec mon chéri on c'est régalé certe c'est calorique mais ques que c'est bon. C'est une recette de cyril lignac que j'ai modifié un peu car je trouvé le caramel trop sucré, si vous ne m'étais pas la poudre de noisette remplacer par 100g de poudre d'amande en tout. Pour 4 Personnes: Ingrédients: -6 pommes  -150 g de beurre doux -60 g de beurre salé -50 g de farine -150 g de sucre roux - 60 g de sucre en poudre - 50g... [Lire la suite]
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28 juin 2018

Mousse à la pêche

Depuis le temps que je voulais essayer la mousse à la pêche ! J’ai trouvé une recette sur internet que j'ai amélioré à ma sauce je vous la fait partager en tout cas on sait régaler. C'est frais et léger comme dessert Pour 4 Personnes Ingrédients: - 5 Pêches- 2 blancs d'œufs- 50g sucre- 2  feuilles de gélatine- 2 Cuillères à soupe de sirop de pêche- 15 Cl de crème entière- 1 Pincé de sel 1) Faites tremper la gélatine dans l'eau pendant 10 minutes.1) Peler et coupé en petits morceaux les pêches puis mixer les avec le... [Lire la suite]
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