16 août 2019

Feuilleté au sésame & emmental

    Quand on voit comment est fait les biscuits apéro du commerce et la composition et le prix aussi ! autant se les faire soi-même! C'est simple et bon :)  Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 80g de fromage râpé - 3 cas de sésame grillé   Etaler la pâte et coupé des petits rectangles, mettre un peu de gruyère sur chaque rectangle et parsemer de graines de sésame. Enfourner 15 minutes à 180°.
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18 novembre 2018

Rillettes de chorizo

  Pour l'apéro j'ai réalisé des rillettes au chorizo oignon ciboulette et mes invités ont été conquis !! C'est rapide à faire et très bon en bouche Ingrédients: - 1/2 chorizo- 1 oignon - 130 g de fromage frais- Sel, poivre- Ciboulette fraîche 1) Emincer l'oignon et couper en rondelle le chorizo puis faites les revenir avec un peu de beurre.2) Une fois le tout revenu, ajouter le dans votre Blender avec le fromage frais, la ciboulette, sel et poivre puis mixer ! Vos rillettes sont prêtes !Vous n'avez plus qu'à les... [Lire la suite]
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04 novembre 2018

Eclair salé crevette ciboulette

Pour 20 mini éclairs. Pâte à choux : Ingrédients: - 100g de farine - 16 cl d'eau - 50g de beurre - 3 œufs - 1 pincé de sel -1 jaune d'œuf 1) Faite chauffer l'eau avec le beurre dans une casserole porter à ébullition. Hors feux ajouter la farine et remuer énergiquement pour éviter les grumeaux. 2) Ajouter les œufs un à un jusqu'à qu'il soit bien incorporez. 3) Mettre dans une poche a douille dresser les éclairs, Recouvrir la plaque du four avec une feuille de papier sulfuriser. Badijoner les éclairs avec le jaune d’œuf. Et... [Lire la suite]
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29 octobre 2018

Eclair salé au chorizo poivron

    J'ai fait des éclairs au chorizo idéal pour l'apéro ! Mes invités ont adoré. J'ai fait moitier des éclairs au chorizo moitier crevette ciboulette. On peu faire un glacage salé sur les éclairs. moi je ne les pas fait Pour 20 mini éclairs. Pâte à choux : Ingrédients: - 100g de farine - 16 cl d'eau - 50g de beurre - 3 œufs - 1 pincé de sel -1 jaune d'œuf 1) Faite chauffer l'eau avec le beurre dans une casserole porter à ébullition. Hors feux ajouter la farine et remuer énergiquement pour éviter les grumeaux. ... [Lire la suite]
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27 août 2018

Mini muffin au jambon

  J'ai fait cette recette pour amener chez des amis lors d'un apéro et tout le monde a trouver bon ! Ingrédients :- 100g de fromage râpé- 180g de farine- 1/2 sachet de levure - 2 œufs- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 7cl d'huile d'olive - 15 cl de lait - 1 boîte de d'allumettes de jambon- Sel et poivre Préchauffer le four à 180°1) Dans un saladier mélanger farine, œufs, huile, levure et la crème fraiche.2) Ajouter le lait puis le fromage râpé, et les dé de jambon.3) M'être la préparation dans les moules et enfourner au... [Lire la suite]
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11 juillet 2018

Verrine à la carotte

Pour l'apéro après la mousse de melon j'ai fait verrine à la carotte, Qui été très bonne également sa change un peu. J'ai fait un mixe de plusieurs recette car je trouver les quantités trop élevé. Je vous fais part de ma recette.   Pour 4 verrines: Ingrédients:  - 3 Carottes -1 /2 oignon - 10cl de crème fleurette -1 cube - sel, poivre - ail - 2 blancs d'œufs -1 feuille de gélatines   1) Éplucher les carottes et coupé les en petits morceaux, dans une casserole ajouter les carottes coupé et le 1/2 oignons... [Lire la suite]
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28 juin 2018

Chausson salé pour l'apéro

Pour un apéro j'ai préparé des chaussons salé au jambon, fromage et tomate basilic. C'est simple à faire et rapide ! Mes invités ont trouvé très bon ! Pour environ 15 mini chaussons ou 8 grands (comme sur la photo) Ingrédients:- 1 Pate feuilleté- 1 Paquet de dés de jambon- 1 petit pot de sauce tomate- Fromage râpé-basilic frais ou en poudre Préchauffer le four à 180° 1) Sur la pâte feuilleté faites les cercles suivant la largeur de votre moule a chausson.2) Mettre un rond de pate dans le moule a chausson puis étaler 1 cuillère... [Lire la suite]
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08 avril 2018

Croissant feuilleté

Voici une recette toute simple et rapide à réaliser! Ingrédients:- 1 pâte feuilletée-1 paquet de saucisse de Strasbourg   1) Coupé la pâte comme ci-dessous: 2) Enroulé les saucisses de Strasbourg et le tour et jouet ! Enfourner au four a 180° pendant 30 minutes. Vous pouvez dorer avec un œuf coupé avec du lait si vous le souhaiter pour la part je ne l'est pas fait. Bonne dégustation !
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28 décembre 2017

brochette jambon de pays,tomate & fromage

Petite brochette pour l'apéro au jambon de pays, tomate cerise et dé de fromage.Ingrédients pour 11 brochettes:- 4 tranches de jambon de pays- 22 dés de fromage- 11 tomates cerise- Pic de brochette 1) Laver les tomates cerises et couper les en deux et couper les tranche de jambon de pays en petit bout.2) Commencé à faire les brochettes mettre 1 morceau de jambon de pays, 1 dé de fromage & une demie tomate cerise refaire la même opération 1 autre froid. Laisser les au frais avant les servir
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28 décembre 2017

Brochette crevette chorizo

Mise en bouche de crevette chorizo pour l'apéro Ingrédients:- 300 G de crevette- 1/2 chorizo- Ail- Persil- Cure dent ou pic brochette 1) Retiré la queue des crevettes, coupez des rondelles de chorizo en fonction du nombre de crevette que vous avez.2) Dans un pic de cure dent piqué en premier la crevette et mètre la rondelle de chorizo pour ma part j'ai recoupé les rondelles en 2.3) Juste avant de mettre les mises en bouche au four ne pas oublier d'ajouter l'ail et le persil.4) Mettre au four 180° pendant 10 minutes à 12... [Lire la suite]
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