17 avril 2019

Mon petit russe du dimanche

Mon pti russe pour amené chez nos amis ! Un vrai régal ! je vous met le lien du Russe que j'ai déjà sur mon blog :) Le Russe d'Odile - Les recettes d'Amandine en BéarnMa belle sœur qui fait beaucoup de pâtisserie et cuisine nous a fait goûter son fameux russe un régal !! Sa fait 1 ans que j'attends qu'elle me montre comment on le fait pour ne pas me tromper quand je le ferai. Nous avons cet atelier russe chez elle.http://www.recetteamandineenbearn.com  
Posté par unepetitedouceur à 14:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

09 décembre 2018

Le Russe d'Odile

  Ma belle sœur qui fait beaucoup de pâtisserie et cuisine nous a fait goûter son fameux russe un régal !! Sa fait 1 ans que j'attends qu'elle me montre comment on le fait pour ne pas me tromper quand je le ferai. Nous avons cet atelier russe chez elle. Elle a pris le temps de me montrer et m'expliquer  étapes par étapes. Je vous partage sa recette. Le Russe se compose de deux couches: la dacquoise et la crème (mousseline au praliné). la crème est une base de meringue italienne avec un peu de beurre et du pralin. Il... [Lire la suite]
05 avril 2018

Garbure Oloronaise

La garbure Oloronaise est une spécialité locale du Béarn ! C’est une recette issue de la Garburade d’Oloron Sainte Marie.  Moi je n'ai pas mis le jarret avec l'os j'ai mis du jambon de pays avec la couenne (que j'ai acheté à la boucherie du coin). Et j'ai remplacé la couenne de porc confite par des tranches de poitrine (j’en ai mis 5 tranches). On peut aussi remplacer les haricots maïs par des haricots de Soissons. Ingrédients Pour 4 à 6 Litres d'eau :- 6 Pommes de terre-1 Choux vert-250g  de haricots de maïs du Béarn- 3... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 12:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,