29 octobre 2018

cassolette de filet de lotte et ses moules en sauce

Hier soir nous avions des invités mes beau parents et un amis, Mes invités été mes gouteur car c'est une recette inventé de toute pièce et non suivit sur internet. J'ai fait à ma sauce et sa a payé car tout le monde s’est régalé ! Mon beau père et mon chéri sont très gourmand il aime bien la bonne popote ! Ingrédients: - 400 g de filet de lotte - 200g de moule - 1 échalote - 2 verres de vin blancs - persil frais - ciboulette - sel, poivre - 1 cube kubor - 25 cl de crème liquide légère - fromage râpé  1) Haché... [Lire la suite]
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29 octobre 2018

Eclair salé au chorizo poivron

    J'ai fait des éclairs au chorizo idéal pour l'apéro ! Mes invités ont adoré. J'ai fait moitier des éclairs au chorizo moitier crevette ciboulette. On peu faire un glacage salé sur les éclairs. moi je ne les pas fait Pour 20 mini éclairs. Pâte à choux : Ingrédients: - 100g de farine - 16 cl d'eau - 50g de beurre - 3 œufs - 1 pincé de sel -1 jaune d'œuf 1) Faite chauffer l'eau avec le beurre dans une casserole porter à ébullition. Hors feux ajouter la farine et remuer énergiquement pour éviter les grumeaux. ... [Lire la suite]
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28 octobre 2018

Crème caramel yaourtière

Et voilà depuis un moment j'ai envies de faire une recette de crème dessert au caramel à la yaourtière et je les ENFIN fait ! Elle été vraiment très bonne !Une recette gourmande, une crème très onctueuse ! Pour 4 pots: Ingrédients - 25 cl de lait + 3cas de lait- 25 cl de crème semi épaisse 30mg- 25 g de maïzena- 80 g de caramel 1) Faire chauffer le lait avec la crème.2) Pendant ce temps dans un saladier mélanger la maïzena avec les 3cas de lait .  Verser sur le lait et la crème puis faire épaissir juste un peu.3) Hors feux... [Lire la suite]
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25 octobre 2018

Aubergines à la bonifacienne

Pendant mes vacances en corse je me suis acheté un livre des " spécialités corse" et j'ai fait une recette du livre qui est la suivante.Mon chéri c'est régaler !Pour 6 personnes Ingrédients:- 6 aubergines- 3 œufs- 200g de mie de pain- 1 petit verre de lait- 150g de tomme corse- du basilic- 2 gousses d'ail- Huile d'olive- Sel, poivre 1) Couper les aubergine en 2 dans le sens de la longueur, puis plonger les dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes selon la grosseur.2) Egoutter cette préparation pendant 10 minutes puis... [Lire la suite]
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20 septembre 2018

Tajine de cabillaud au cookeo

Pour le repas de hier soir j'ai préparé du poisson, c'est une première j'en avais jamais fait au cookeo ! Pour deux personnes: Ingrédients: - 2 pavés de cabillaud- 1/2 boite d'olive verte- 1/2 citron-1 pot de sauce tomate provençale- 3 grosses pommes de terre- 1 oignon- 1 gousse d'ail- du paprika- du gingembre en poudre- 1  cube kubor- 10 cl d'eau 10 minutes avant la cuisson j'ai mis du thym, ciboulette, persil, sel et poivre sur mes pavés de poisson 1) Haché l'oignon et l'ail, coupez le citron en petits dés, pelez les... [Lire la suite]
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18 septembre 2018

Poulet basquaise au cookeo

Ingrédients :- 4 Cuisses de poulet- 2 cas d'huile d'olive- 1 poivron rouge et vert- 200g de tomates fraîche- 10 cl de bouillon de volaille- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 bouquet garni- du paprika- Sel, poivre 1) Emincé tous les légumes, en mode dorer faites revenir les poivrons et l'oignon avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.2) Ajouter les tomates et l'ail laisser en mode dorer pendant 7 autres minutes puis ajouter les cuisses de poulet, le bouillon et le bouquet garnie . Noubliez pas le sel poivre selon vos goût et le paprika... [Lire la suite]
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11 septembre 2018

ragôut de petits pois au cookeo

        Ingrédients :- 2 Grosses carottes- 1 oignon- 4 Pommes de terre- 4 Tranches de poitrine ou des lardons- 1 Feuille de laurier- Thym- 600g de petit pois congelé- Huile d'olive-50 cl d'eau environ- 1 Maggie ( de bœuf ou cube Knorr) 1) Laver et peler vos légumes. Coupez votre oignon en petit morceaux ainsi que vos carottes en fine lamelle. Couper les pommes de terre en 8. 2) En mode dorer , Avec une noisette de beurre faite revenir l'oignon et les carottes pendant 3-4 minutes. Ajouter un verre d'eau... [Lire la suite]
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03 septembre 2018

Poulet en sauce au Cookeo

Un plat 100 % inventé avec ce que j'avais dans le frigo !   Ingrédients:- 1/2 poivron rouge et vert- 1oignon- 2 blancs de poulet- 4 champignons de paris- 30 cl de crème fraiche liquide- 1 cube kubor 1) Coupez vos légumes en petits morceaux, faites revenir en mode dorer l'oignon  et les poivrons pendant 3 minutes, ajouter ensuite les champignons.2) Toujours en mode dorer au bout de 6 minutes que les légumes soit revenues ensemble ajouter les blancs de poulet pour ma part coupé en petit morceaux.3) Laisser revenir... [Lire la suite]
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02 septembre 2018

Crème caramel au cookeo

  J'ai enfin fait une crème au caramel au cookeo et elle été bonne ! même très bonne :) Ingrédients:- 1/2 L de lait- 25 g de sucre- 25g de maïzena- 1 flacon de caramel (3/4 utilisé pour la recette) 1) Délayer la maïzena dans le lait, puis ajouter le sucre et la moitié du flacon de caramel.2) Verser le tout dans la cuve du cookeo, en mode dorer faites épaissir environ 2 minutes, ajuster le caramel suivant les goûts. Si vous aimez bien le caramel ajouter 1/4 restant du caramel. 3) Verser dans des ramequins et laisser au... [Lire la suite]
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30 août 2018

Riz au lait Cookeo

  Sa fait la 2nd fois que je le fait c'est rapide à faire et qu'es ce que c'est bon !! J'utilise du riz spécial dessert. Pour 4 Personnes: Ingrédients: - 150g de riz rond spécial dessert - 1/2 litre de lait + 20cl pour après la cuisson - 60g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pincé de vanille en poudre  La première fois le fond de la cuve avait accroché un peu, et ce coup si non. J'ai coupé a 15 minutes pour remuer. 1) Mélanger dans la cuve le lait, sucre et sucre vanillé puis ajouté le riz. 2) En... [Lire la suite]
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