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J'ai essayé une recette de moule en sauce gratiné au four ! Et mon chéri c'est régalé !!!Pour la crème fraîche prenez de la liquide car pour avoir essayé avec les 2 la épaisse sèches au four et y'a plus de sauces une fois cuit au four.       Pour 4 personnes Ingrédients:- 15 Cl de crème fraîche (liquide)- Thym, persil- Ciboulette- 2 échalotes- 1 cube- 500 de moules décortiqué soit fraiche soit congelé- Fromage râpé   Préchauffer le four à 180°1) Faites revenir les échalotes avec la ciboulette dans une... [Lire la suite]

Pour l'apéro après la mousse de melon j'ai fait verrine à la carotte, Qui été très bonne également sa change un peu. J'ai fait un mixe de plusieurs recette car je trouver les quantités trop élevé. Je vous fais part de ma recette.   Pour 4 verrines: Ingrédients:  - 3 Carottes -1 /2 oignon - 10cl de crème fleurette -1 cube - sel, poivre - ail - 2 blancs d'œufs -1 feuille de gélatines   1) Éplucher les carottes et coupé les en petits morceaux, dans une casserole ajouter les carottes coupé et le 1/2 oignons... [Lire la suite]

Pour la demi-finale de coupe du monde nous avons fait un apéro ou j'ai fait 2 verrines une au melon et une a la carotte vous trouverez la recette sur le blog. J'ai pris une recette sur internet ou il dise pour 4 personnes mais y'en a au moins pour 10-12 personnes plutôt ! Je les modifier à ma sauce la recette car il dise 2 melon je trouve que ça fait beaucoup trop, j'ai aussi rajouté deux blancs d'œuf. Il y en a qu’il serve la mousse de melon en dessert. C'est frais et léger idéal pour l'étéPour environ 25 verrines : ... [Lire la suite]

  J'ai réalisé une recette au cookeo de poulet à la provençale je n'ai pas suivi de recette, j'ai fait avec ce que j'avais et au final c'est très bon. Pour 2 personnes Ingrédients : -2 Blancs de poulet-1 oignon- 1 poivron rouge- 1 pot de sauce tomate Panzani provençale- herbe de Provence - basilic-1 gousse ail- 1 cube- 20ml d'eau   1) Coupé les blancs de poulet en petit morceaux et l'oignon en petit morceaux, en mode doré faite revenir environ 6 minutes. 2) Pendant ce temps coupé le poivron et ajouter le. Faites... [Lire la suite]

J'ai enfin le crumble aux pommes caramel beurre salé que je voulais faire depuis longtemps !! Avec mon chéri on c'est régalé certe c'est calorique mais ques que c'est bon. C'est une recette de cyril lignac que j'ai modifié un peu car je trouvé le caramel trop sucré, si vous ne m'étais pas la poudre de noisette remplacer par 100g de poudre d'amande en tout. Pour 4 Personnes: Ingrédients: -6 pommes  -150 g de beurre doux -60 g de beurre salé -50 g de farine -150 g de sucre roux - 60 g de sucre en poudre - 50g... [Lire la suite]

Pour un apéro j'ai préparé des chaussons salé au jambon, fromage et tomate basilic. C'est simple à faire et rapide ! Mes invités ont trouvé très bon ! Pour environ 15 mini chaussons ou 8 grands (comme sur la photo) Ingrédients:- 1 Pate feuilleté- 1 Paquet de dés de jambon- 1 petit pot de sauce tomate- Fromage râpé-basilic frais ou en poudre Préchauffer le four à 180° 1) Sur la pâte feuilleté faites les cercles suivant la largeur de votre moule a chausson.2) Mettre un rond de pate dans le moule a chausson puis étaler 1 cuillère... [Lire la suite]

Depuis le temps que je voulais essayer la mousse à la pêche ! J’ai trouvé une recette sur internet que j'ai amélioré à ma sauce je vous la fait partager en tout cas on sait régaler. C'est frais et léger comme dessert Pour 4 Personnes Ingrédients: - 5 Pêches- 2 blancs d'œufs- 50g sucre- 2  feuilles de gélatine- 2 Cuillères à soupe de sirop de pêche- 15 Cl de crème entière- 1 Pincé de sel 1) Faites tremper la gélatine dans l'eau pendant 10 minutes.1) Peler et coupé en petits morceaux les pêches puis mixer les avec le... [Lire la suite]

Samedi été organisé une journée par une association ( ACCOB je vous met le liens à la fin ) j'ai fait des muffins au pépites de chocolat elle été délicieuse ! Voici la recette.   Pour 26 muffins Ingrédients:- 280G de farine- 1 sachet de levure- 1 pincé de sel- 2 œufs- 100g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 100 G de beurre fondu- 10 cl de lait- 1 yaourt- 1 paquet de pépite au chocolat 1) Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier mélanger la farine, la levure, et le sel.2) Dans un autre saladier verser les œufs et... [Lire la suite]

      Depuis le temps que je voulais essayé un fraisier j’ai trouvé une recette sur le blog : les recettes de Chris vous avez son lien en bas à droite.Et c’est un régal, j’ai fait exactement la même recette mais en fraisier individuel, j'ai remplacé la mascarponne par de la crème fleurette car j'en avais pas. Ingrédients: Pour la génoise :- 3 œufs- 100g de sucre glace- 25g de sucre- 80g de farine- 20g de maïzena La mousse de mascarpone :- 250g de mascarpone- 60g de sucre- 3 œufs- 3 feuilles de 2g de gélatine-... [Lire la suite]

  Depuis le temps que je voulais essayer cette recette ! Et ce fut un régal !! J'ai utilisé des cannellonis qui n’avaient pas besoin d'être cuite auparavant. Ingrédients:- 1 Boite de cannelloni- 500g de viande haché- 1 oignon- 1Pot de sauce tomate- 1 Petite de tomate concentrée- 1 brique de purée de tomate- sel poivre- fromage râpé ou parmesan- Herbes de Provence et basilic- Huile d'olive- 50g de sucre Préchauffer le four à 180°.1) Coupé finement l'oignon, dans une poêle ajouter de l'huile et faite cuire l'oignon seul... [Lire la suite]