03 juin 2018

mousse à la fraise

Je vous fais part de ma recette de mousse à la fraise avec un fond de spéculos c'est un vrai régal mes invités ont adoré !! Pour 6 personnes: Ingrédients :- 250g de mascarpone- 3 blancs d'œufs-130g de sucre-1 sachet de sucre vanille- spéculos (environ 4 par pot)- 500 g de fraises- 1 sachet de gélatine 1)  Laver et mixer vos fraises avec 50 g de sucre. Réserver.2) Dans un plat battre le mascarpone avec le sucre (80g)  & sucre vanillé. Ajouter les fraises mixées a cette préparation puis réserver.3) Battre les... [Lire la suite]
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18 mai 2018

Côte de porc provençale

J'ai voulu essayé de faire des côtes de porc en sauce. J'ai fait des côte de porc à la provençale ! Quel délice !   Pour 2 Personnes : Ingrédients : - 2 côtes de porc- 1/2 Oignon-1/2 poivron rouge et vert-3 Champignons de paris frais- 1 boite de tomate en dés ou purée de tomate- 1 Petit pot de tomate basilic - Herbes de provence  1) Faite cuire vos côte de porc pendant ce temps émincés vos légumes. Faites les revenir avec les côtes de porc. Pendant 8 minutes environ. 2) Ajouter la boite de tomate en dés puis le pot... [Lire la suite]
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14 mai 2018

Véritable moelleux au chocolat

Lors d'une auberge espagnole d'une association du coin, j'ai fais un moelleux au chocolat. Il est vraiment moelleux ! Quel délice   Pour 6 personnes: Ingrédients: - 120g de farine - 120g de beurre -200g de chocolat noir - 150g de sucre  - 4 œufs - 1 Sachet de levure 1) Préchauffer le four à 180° 2) Faites fondre le chocolat et le beurre avec un peu d'eau. 3) Dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre puis les 4 œufs et la levure. 4) Ajoutez le chocolat et le beurre, bien remuez. 5) Versez le tout... [Lire la suite]
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02 mai 2018

Cake moelleux aux pommes

Cette après-midi pour goûter j'avais envies de cake aux pommes ! Et il été très bon Ingrédients:- 200g de farine- 130g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 130g de beurre- 2 pommes- 3 œufs- 1 sachet de levure Préchauffer le four à 180°1) Laver et couper vos pommes en petit morceaux puis réserver.2) Dans un plat ajouter les œufs et le sucre remuer jusqu'a que sa blanchissent.  Faites chauffer le beurre au micro-onde.3) Ajouter la farine et le beurre fondue  puis le sucre vanillé et la levure. Et pour terminer verser les... [Lire la suite]
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24 avril 2018

gratin de poireau

Que faire comme recette avec des poireaux du jardin, j'ai pensé a une tarte puis finalement un gratin a ma façon avec des lardons.   Pour deux personnes: Ingrédients:- 3 Poireaux- 200g de lardons- 1 Gousse d'ail- 15 Cl de crème entière- 5 cl de lait- 1 œuf- Gruyère rappé ou parmesan 1) Couper en rondelle vos poireaux puis laver les.2) Dans une poêle ajouter les lardons et les poireaux. Faites revenir pendant 10 minutes.3) Ajouter l'ail, sel et poivre. Dans un plat verser la crème le lait et l'œuf, Mélanger le tout.... [Lire la suite]
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16 avril 2018

Sauté de porc au cookéo

Voici une recette de sauté de porc au cookéo qui est très bonne et très facile à faire. Ingrédients:- 500g de Sauté de porc-1 Oignon- 1 Poivron rouge- 15cl de crème fraiche- 5-6 Champignons frais- 10cl d'eau- 1 Maggie 1) Couper l'oignon en petit morceaux, dans le cookeo en mode Dorer, ajoutez un peu d'huile d'olive faites revenir la viande et l'oignon pendant 5 à 7 minutes.   2) Pendant ce temps, couper le poivron et les champignons. Ajouter les et laisser en mode dorer pendant 10 minutes.3) Vous pouvez dégraisser le tout... [Lire la suite]
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12 avril 2018

Lasagnes aux épinards

Je ne savais pas comment cuisiner les épinards, j'ai alors essayé une recette de lasagne aux épinards, et mes invités ont aimé. Il ne faut pas m'être de plaque de lasagne en dessous du fromage râpé car sa devient très dur une fois cuite ce n’est pas top à manger après. J'ai fait avec des épinards congelé mais vous pouvez faire avec des frais.   Ingrédients:- 1kg d'épinards- 1 oignon- fromage râpé - 25cl crème fraiche entière- sel, poivrePâte à lasagne 1) Faites cuire vos épinards à la vapeur pendant 30 minutes. Pendant ce... [Lire la suite]
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10 avril 2018

Tomates farcies

 La recette est pour 4 personnes mais j'en avais fait que pour 2 personnes d'ou le fait qu'il y est que 4 tomates. J'avais également fait des poivrons farcies avec.  Pour 4 Personnes: Ingrédients:- 500g de chair à saucisse-2 œufs- 1/2 tasse de pain trempé dans le lait- 2 échalotes- 1 gousse d'ail- Persil 1) Hacher l'ail et les échalotes puis mélanger la chair à saucisse avec les œufs.2) Ajouter les légumes hacher, le pain, sel poivre et persil selon votre goût.3) Creuser vos tomates et farcir.4) Enfourner au four 1... [Lire la suite]
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10 avril 2018

Cake Lardon poivron & oignon

Idéal pour accompagné l'apéro un cake salé aux lardons, poivron, oignon & ciboulette! Voici la recette Ingrédients:- 200g de farine- 4 Œufs-1 Sachet de levure-12CL de lait- 100 g de fromage râpé-200g de lardons- 1 oignon- 1 poivron- 6 Cl d'huile - Sel, poivre- Ciboulette 1) Emincer l’oignon et le poivron, Dans une poêle ajouter les lardons et les légumes émincer faite revenir pendant au moins 10 minutes a feu doux.2) Pendant ce temps mélanger farine, les œufs et la levure et remué.3) Ajouter ensuite le lait et... [Lire la suite]
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08 avril 2018

Croissant feuilleté

Voici une recette toute simple et rapide à réaliser! Ingrédients:- 1 pâte feuilletée-1 paquet de saucisse de Strasbourg   1) Coupé la pâte comme ci-dessous: 2) Enroulé les saucisses de Strasbourg et le tour et jouet ! Enfourner au four a 180° pendant 30 minutes. Vous pouvez dorer avec un œuf coupé avec du lait si vous le souhaiter pour la part je ne l'est pas fait. Bonne dégustation !
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