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Pour 2 pavés: Ingrédients: - 2 pavés de saumon - 1 échalote - 1 verre de vin blanc - 25cl de crème fraîche semi épaisse - 1 cube kubor - Ciboulette persil  - 35g de beurre - Sel et poivre   1) Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faite dorer le saumon. Puis réserver. 2) Pendant ce temps haché la ciboulette le persil et l'échalote et faites le revenir avec les 35g de beurre. Une fois revenu dégraisser avec le verre de vin blanc laissé bien réduire. . 3) Ajouter les pavés de saumon, puis la... [Lire la suite]

Pour 20 mini éclairs. Pâte à choux : Ingrédients: - 100g de farine - 16 cl d'eau - 50g de beurre - 3 œufs - 1 pincé de sel -1 jaune d'œuf 1) Faite chauffer l'eau avec le beurre dans une casserole porter à ébullition. Hors feux ajouter la farine et remuer énergiquement pour éviter les grumeaux. 2) Ajouter les œufs un à un jusqu'à qu'il soit bien incorporez. 3) Mettre dans une poche a douille dresser les éclairs, Recouvrir la plaque du four avec une feuille de papier sulfuriser. Badijoner les éclairs avec le jaune d’œuf. Et... [Lire la suite]

Hier soir nous avions des invités mes beau parents et un amis, Mes invités été mes gouteur car c'est une recette inventé de toute pièce et non suivit sur internet. J'ai fait à ma sauce et sa a payé car tout le monde s’est régalé ! Mon beau père et mon chéri sont très gourmand il aime bien la bonne popote ! Ingrédients: - 400 g de filet de lotte - 200g de moule - 1 échalote - 2 verres de vin blancs - persil frais - ciboulette - sel, poivre - 1 cube kubor - 25 cl de crème liquide légère - fromage râpé  1) Haché... [Lire la suite]

    J'ai fait des éclairs au chorizo idéal pour l'apéro ! Mes invités ont adoré. J'ai fait moitier des éclairs au chorizo moitier crevette ciboulette. On peu faire un glacage salé sur les éclairs. moi je ne les pas fait Pour 20 mini éclairs. Pâte à choux : Ingrédients: - 100g de farine - 16 cl d'eau - 50g de beurre - 3 œufs - 1 pincé de sel -1 jaune d'œuf 1) Faite chauffer l'eau avec le beurre dans une casserole porter à ébullition. Hors feux ajouter la farine et remuer énergiquement pour éviter les grumeaux. ... [Lire la suite]

Et voilà depuis un moment j'ai envies de faire une recette de crème dessert au caramel à la yaourtière et je les ENFIN fait ! Elle été vraiment très bonne !Une recette gourmande, une crème très onctueuse ! Pour 4 pots: Ingrédients - 25 cl de lait + 3cas de lait- 25 cl de crème semi épaisse 30mg- 25 g de maïzena- 80 g de caramel 1) Faire chauffer le lait avec la crème.2) Pendant ce temps dans un saladier mélanger la maïzena avec les 3cas de lait .  Verser sur le lait et la crème puis faire épaissir juste un peu.3) Hors feux... [Lire la suite]

Pendant mes vacances en corse je me suis acheté un livre des " spécialités corse" et j'ai fait une recette du livre qui est la suivante.Mon chéri c'est régaler !Pour 6 personnes Ingrédients:- 6 aubergines- 3 œufs- 200g de mie de pain- 1 petit verre de lait- 150g de tomme corse- du basilic- 2 gousses d'ail- Huile d'olive- Sel, poivre 1) Couper les aubergine en 2 dans le sens de la longueur, puis plonger les dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes selon la grosseur.2) Egoutter cette préparation pendant 10 minutes puis... [Lire la suite]

Pour le repas de hier soir j'ai préparé du poisson, c'est une première j'en avais jamais fait au cookeo ! Pour deux personnes: Ingrédients: - 2 pavés de cabillaud- 1/2 boite d'olive verte- 1/2 citron-1 pot de sauce tomate provençale- 3 grosses pommes de terre- 1 oignon- 1 gousse d'ail- du paprika- du gingembre en poudre- 1  cube kubor- 10 cl d'eau 10 minutes avant la cuisson j'ai mis du thym, ciboulette, persil, sel et poivre sur mes pavés de poisson 1) Haché l'oignon et l'ail, coupez le citron en petits dés, pelez les... [Lire la suite]

Ingrédients :- 4 Cuisses de poulet- 2 cas d'huile d'olive- 1 poivron rouge et vert- 200g de tomates fraîche- 10 cl de bouillon de volaille- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 bouquet garni- du paprika- Sel, poivre 1) Emincé tous les légumes, en mode dorer faites revenir les poivrons et l'oignon avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.2) Ajouter les tomates et l'ail laisser en mode dorer pendant 7 autres minutes puis ajouter les cuisses de poulet, le bouillon et le bouquet garnie . Noubliez pas le sel poivre selon vos goût et le paprika... [Lire la suite]

        Ingrédients :- 2 Grosses carottes- 1 oignon- 4 Pommes de terre- 4 Tranches de poitrine ou des lardons- 1 Feuille de laurier- Thym- 600g de petit pois congelé- Huile d'olive-50 cl d'eau environ- 1 Maggie ( de bœuf ou cube Knorr) 1) Laver et peler vos légumes. Coupez votre oignon en petit morceaux ainsi que vos carottes en fine lamelle. Couper les pommes de terre en 8. 2) En mode dorer , Avec une noisette de beurre faite revenir l'oignon et les carottes pendant 3-4 minutes. Ajouter un verre d'eau... [Lire la suite]

Un plat 100 % inventé avec ce que j'avais dans le frigo !   Ingrédients:- 1/2 poivron rouge et vert- 1oignon- 2 blancs de poulet- 4 champignons de paris- 30 cl de crème fraiche liquide- 1 cube kubor 1) Coupez vos légumes en petits morceaux, faites revenir en mode dorer l'oignon  et les poivrons pendant 3 minutes, ajouter ensuite les champignons.2) Toujours en mode dorer au bout de 6 minutes que les légumes soit revenues ensemble ajouter les blancs de poulet pour ma part coupé en petit morceaux.3) Laisser revenir... [Lire la suite]