24 septembre 2019

Pain Blanc aux céréales cuisson cocotte

      Voici la recette de mon pain blanc aux céréales! bien croustillant un vrai régal  Ingrédients : 500g de farine t45 2 sachets de levure de boulanger 1 cas de sel 300 ml d'eau Céréales ( sésames grillé , lin doré, chia...) Dans votre robot pâtissier ajouter la farine, le sel et l'eau sont faite tourner à vitesse moyenne. Puis ajouter la levure et les céréales .Laisser reposer 1h minimum.  Façonner et mettre la boule dans la cocotte en fonte et laisser à nouveau reposer 1 heure et... [Lire la suite]
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18 septembre 2019

Pomme de terre grenaille preparé

J'en avait marre des pommes de terre grenaille classique et donc sèche .. J'ai donc fait au piff avec ce que j'avais sous la main  et au final c'étais un régal   Ingrédients :  - 20 pomme de terre grenaille - 1 échalotes  - 6 tomates sèche maison  - 1/ 2poivron rouge  - De l'huile d'olive  - ciboulette Couper les pommes de terre grenaille en 2, les mettre dans un plat à four , ajouter l'échalottes couper en rondelle, les poivrons coupé et les tomates sèches & la ciboulette.  
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12 septembre 2019

Crackers aux graines bio

  Une recette rapide et très bonne pour l'apero ! Et en plus bio !  Ingredients : - 120g de farine  - 3 cas d'huile dolive - 4 cas d'eau  - 1cas de graine de lin & 1 de lin doré - 2cas de graine de sésame grillé  - 3.cac de paprika  - 2 cac de sel    Mélanger touts les ingrédients dans un saladier, étaler la pâte entre deux feuilles de pâte feuilleté, couper des petits morceaux et enfourner 25 minutes à 180° .     
10 septembre 2019

Gîte dans les pyrénées

Mes beaux parents louent deux gîtes dans les Pyrénées que mon père a construits lui-même ! Situé à Oloron Sainte Marie (64)Au pied des montagnes  est à 1h 30 de la mer ! Non loin de l'Espagne ! Vous trouverez des routes sympathiques si vos faites de la moto ! Ainsi que de belle randonnée à effectuer ! Plus pour de renseignement n'hésitez pas à les joindres     Location gites à Oloron-Sainte-Marie Gites Pyrénées-Atlantiques montagneChacune vous mènera via les cols réputés vers l'Espagne toute proche. Vous... [Lire la suite]
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26 août 2019

Brochettes de poulet mariné ( barbecue)

C'est l'été et aussi la saison des barbecues ! Ce fait plusieurs fois que je fais des brochettes de poulet mariné un régal ! la viande est tendue avec quelques poivrons et le tour est jouet ! On peu faire avec de l'huile de tournesol ou de colza aussi. Ingrédients: - 600g de filet de poulet - huile olive - herbes de provence - basilic - coriandre - Romarin - 3 poivrons ( jaune, rouge et vert) - Pic à brochette - ail en poudre La veille coupe les filets de coupé en deux sur la longueur puis en petits morceaux! dans un... [Lire la suite]
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22 août 2019

Tarte aux 3 poivrons champignons & émincée de poulet

Ingrédients  - 3 poivrons ( de chaque couleur) - 3 champignons de Paris - 1 boîtes demince de poulet - 1 pâte à feuilleté acheté ou pâte à tarte maison - Sauce tomate basilic Guyere ou parmesan (facultatif)  Préchauffer le four a 200° Émincé les poivrons et les champignons. Étaler votre pâte et mettre de la sauce tomate Ajouter les pignons et champignon puis les émincés de poulet. Si vous le souhaitez parsemé de Gruyère. Enfourner à 200° 15 minutes
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16 août 2019

Feuilleté au sésame & emmental

    Quand on voit comment est fait les biscuits apéro du commerce et la composition et le prix aussi ! autant se les faire soi-même! C'est simple et bon :)  Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 80g de fromage râpé - 3 cas de sésame grillé   Etaler la pâte et coupé des petits rectangles, mettre un peu de gruyère sur chaque rectangle et parsemer de graines de sésame. Enfourner 15 minutes à 180°.
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10 août 2019

Verrine mousse de melon

 J'ai déjà fais cette recette pour la coupe du monde Ya un ans.  Recette pour 4 personnes que j'ai prit sur internet  mais y'en a au moins pour 10-12 personnes plutôt ! Je les modifier à ma sauce la recette car il dise 2 melon je trouve que ça fait beaucoup trop, j'ai aussi rajouté deux blancs d'œuf. Il y en a qu’il serve la mousse de melon en dessert. C'est frais et léger idéal pour l'étéPour environ 20 verrines : Ingrédients: - 1 Melon- 1 jus de citron- 20 CL de crème fleurette- 60g de sucre glace- 2 Feuille... [Lire la suite]
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30 juillet 2019

crackers aux graines de sésames

Ce fait plusieurs fois que pour l'apéro je fais des crackers maison, et souvent c'est mon beau père le gouteur :) Le goût est très bon et c'est rapide à faire et bien sûr il ne faut pas grand-chose  et coute pas très cher ! quand on voit le prix d'un paquet de biscuits apéro du commerce il n'y a pas photos ! vaut mieux se les faires nous-même!Pour réaliser la recette il vous faut en plus pas grand-chose ! Ingrédients: - 130g de farine T110 - 60g d'huile olive ou tournesol -25g de flocon d'avoine - 2 cas de graines de... [Lire la suite]
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16 juillet 2019

Salade au saumon

Une petite recette rapide, soit d'entrée soit de plat principal si elle est bien copieuse ! Une salade au saumon ! Ingrédients pour 1 personne : - salade - 1 tranche de saumon - 1/2 avocat - 4 tomates cerise - vinaigrette Laver votre salade , couper vos tomates et votre avocat en deux , et la tranche de saumon en petit dée en garder 1 petit morceau si vous souhaitez pour mettre dans l'assiette
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