12 juin 2019

Mes baguettes au céréales Bio

Après avoir découvert une recette de baguette traditionnelle rapide j'ai ensuite fait aux céréales et c'est un régal, bien aéré !  Ingrédients: - 200g de farine T65 -175g de farine T110 - 2 sachets de levure de boulanger - 1 cac de sel - 300 ml d'eau   1) Délayer la levure avec 100 ml d'eau tiède puis ajouter le reste d'eau. 2)  Dans un saladier mélangeait la farine, le sel puis ajouter la préparation précédente Laisser reposer 1 heure faconner vos baguettes puis enfourner à 240° pendants 25 minutes.Sans... [Lire la suite]
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13 mars 2019

Pain cocotte Bio Semi- complet

    J'ai réalisé mon pain au robot pâtissier puis je les fait cuire dans une cocotte en fonte depuis le temps que ma belle-sœur me parler de son pain très bon, après avoir eu une cocotte à mon anniversaire j'ai enfin fait mon pain et celui-ci est fait qu'avec des ingrédients bio que j'ai acheté à l'épicerie bio. Ingrédients:- 250 g de farine T 65- 250g de farine T110- 2 cac de sel- 1 sachet de levure de boulanger- 300 ml d'eau  1) Dans le bol du robot verser : Les farines, l'eau et la levure faite tourner en vitesse... [Lire la suite]
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