14 mai 2018

Véritable moelleux au chocolat

Lors d'une auberge espagnole d'une association du coin, j'ai fais un moelleux au chocolat. Il est vraiment moelleux ! Quel délice   Pour 6 personnes: Ingrédients: - 120g de farine - 120g de beurre -200g de chocolat noir - 150g de sucre  - 4 œufs - 1 Sachet de levure 1) Préchauffer le four à 180° 2) Faites fondre le chocolat et le beurre avec un peu d'eau. 3) Dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre puis les 4 œufs et la levure. 4) Ajoutez le chocolat et le beurre, bien remuez. 5) Versez le tout... [Lire la suite]
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02 avril 2018

Crème dessert chocolat façon mont blanc

J'ai essayé une recette de crème dessert au chocolat qui ressemble au mont blanc au chocolat. Mon chéri et Mes beaux-parents ADORE !!!!Ingrédients:- 20g de maïzena- 2 Cuillères à soupe de cacao amer- 60g de sucre en poudre- 40 cl de lait entier- 10 cl de crème liquide entière- 60g de chocolat noir 1) Mélanger la maïzena, le cacao, le sucre et ajouter 10 cl de lait entier. Remuer le tout.2) Dans une casserole ajouter le lait restant et la crème entière puis ajouter la préparation précédente. Faites bouillir une fois que sa bout... [Lire la suite]
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09 mars 2018

Lune a la fraise, framboise et vanille

J'ai voulu essayé depuis un moment un gâteau en forme de lune je trouve sa très jolie ! Je me suis lancé. J'ai fait un biscuit dacquois, mousse à la fraise monté et crème vanille avec des fraises et framboises pour le décor ! Et c'était un Régal !! Mon beau père et mon chéri ont adoré alors pour une première c'est REUSSI ! Biscuit Dacquois:- 4 blancs d'œufs- 120g de sucre- 120 g de poudre d'amandes  Préparation:Préchauffer le four à 180 °.1) Dans le batteur ou avec un fouet électrique, montez les blancs en neige, tempérés,... [Lire la suite]
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01 janvier 2018

Entremet au 3 chocolats de Tatie Sylvie

Pour le réveillon du 1er de l'an tatie Sylvie a fait un entremet au 3 chocolats qui été excellant et très jolie. Je vous fais partager sa recette.   Pour 1 entremet de 20 cm de diamètre, 8 personnes, il vous faut: Génoise 2 oeufs 50g de sucre 15g de farine 15g de poudre de cacao amer 1 pincée de sel Croquant 150g de pralinoise 70g de crêpes dentelles (=gavottes)   Mousse chocolat noir 100g de chocolat noir  80g de lait 2,5 g de gélatine (1,25 feuilles du commerce) 16cl de crème liquide Mousse... [Lire la suite]
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29 novembre 2017

Crème brûlée

Pour 4 crèmes brûlée: Ingrédients :- 50 ML de crème fouettée-4 Œufs- 80 G de sucre en poudre- 1/2 Cuillère à café de vanille en poudre 1) Faire chauffé la crème avec la vanille, portez a ébullition puis laissez refroidir quelques minutes.2) Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.3) Ajoutez la crème, mélangez bien le tout.4) Mettre la crème dans les ramequins, faites préchauffer le four à 160°.5) Enfournez les crèmes au bain mari pendant 30 minutes à 150°. Laissez reposer 4 heures au frigo... [Lire la suite]
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18 octobre 2017

Crème dessert vanille façon danette

Depuis un petit moment je voulais essayer la crème dessert à la vanille alors je me suis lancé rien de bien compliqué ! Ingrédients:- 1,5 L  de lait entier- 1 Gousse de vanille- 50g de farine-110g de sucre en poudre- 4 Œufs  1) Dans une casserole versé le lait et coupez la gousse de vanille en 2, gratté l'intérieur et ajoutez les au lait. Faite chauffer à  feux doux.2) Dans un saladier ajoutez le sucre et les œufs remuez jusqu'à que le mélange blanchisse, incorporer la farine afin d'avoir un mélange homogène.3) Versez... [Lire la suite]
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17 octobre 2017

Le gâteau d'Emilie

Une très bonne copine a fait ce cake anglais pour la crémaillère de notre maison. Et il a fait des ravages!  Ingrédients: - 43 chamalos - 30 carambar - 125g de beurre - 150g de Rice keispice             1) Dans une casserole a feux doux ajoutez le beurre le laissé fondre puis ajoutez les chamalos et les carambars. Mélangez jusqu'à ce que ce soit homogène 2) Incorporez les Céréales Rice keispice sans les écraser. 3) Versez la préparation sans trop tassé dans un moule à cake au paravent... [Lire la suite]
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24 septembre 2017

Gâteau aux pommes caramélisé

Cette recette m'avais l'air très bonne alors je me suis lancé elle est simple à faire et très bon à manger :) Alors pour ceux et celles qui sont gourmand lancé vous ! C'est pas très compliqué comme recette Ingrédients:- 6 Pommes coupé en cubes ou en lamelles- 10 Cuillère de farine-6 Cuillère de sucre- 4 Cuillère d'huile- 6 Cuillère à soupe de lait- 1 sachet de levure- 2 œufs- Quelque amande effiléePréparé à part :-4 Cuillère à soupe de sucre- 4 Cuillère de rhum- 50g de beurre 1) Epluchez les pommes et coupez-les.2) Mélangez... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Paris brest

J'ai réalisé mon premier Paris Brest pour amener chez ma belle-sœur qui fait de la très bonne cuisine et surtout un très bon russe. Pour 8 personnes: Pour la pâte à choux : 3oeufs 180ml d'eau 90g de farine 40g de beurre   1) Dans une casserole ajouter le beurre et l'eau. 2) Porter à ébullition l'eau et le beurre. 3) Retirez du feu et ajoutez la farine d'un seul coup et remuez à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et remettez sur feux doux. 4) Remuez sans cesse jusqu'à ce que la pâte soit desséchée... [Lire la suite]
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07 septembre 2017

Crumble aux pommes

J'adore cette recette ! C'est un délice et en plus c'est rapide à faire ! Pour 6 personnes Ingrédients:- 6 Pommes- 1 cuillère à café de levure- 100g de poudre d'amande- 100g de sucre- 100g de farine 1) Mélangez la farine, poudre d'amande, la levure et le sucre. Coupez  le beurre en petit morceaux et mélanger. Vous devez obtenir un aspect sablé.2) Epluchez vos pomme et coupez-les en petit morceaux. Dans des ramequins y m'êtres les pommes puis la  pâte dessus. 3) Enfourner au four à 210° pendant 30 minutes. Le... [Lire la suite]
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