16 août 2019

Feuilleté au sésame & emmental

    Quand on voit comment est fait les biscuits apéro du commerce et la composition et le prix aussi ! autant se les faire soi-même! C'est simple et bon :)  Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 80g de fromage râpé - 3 cas de sésame grillé   Etaler la pâte et coupé des petits rectangles, mettre un peu de gruyère sur chaque rectangle et parsemer de graines de sésame. Enfourner 15 minutes à 180°.
Posté par unepetitedouceur à 21:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

10 août 2019

Verrine mousse de melon

 J'ai déjà fais cette recette pour la coupe du monde Ya un ans.  Recette pour 4 personnes que j'ai prit sur internet  mais y'en a au moins pour 10-12 personnes plutôt ! Je les modifier à ma sauce la recette car il dise 2 melon je trouve que ça fait beaucoup trop, j'ai aussi rajouté deux blancs d'œuf. Il y en a qu’il serve la mousse de melon en dessert. C'est frais et léger idéal pour l'étéPour environ 20 verrines : Ingrédients: - 1 Melon- 1 jus de citron- 20 CL de crème fleurette- 60g de sucre glace- 2 Feuille... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 21:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
30 juillet 2019

crackers aux graines de sésames

Ce fait plusieurs fois que pour l'apéro je fais des crackers maison, et souvent c'est mon beau père le gouteur :) Le goût est très bon et c'est rapide à faire et bien sûr il ne faut pas grand-chose  et coute pas très cher ! quand on voit le prix d'un paquet de biscuits apéro du commerce il n'y a pas photos ! vaut mieux se les faires nous-même!Pour réaliser la recette il vous faut en plus pas grand-chose ! Ingrédients: - 130g de farine T110 - 60g d'huile olive ou tournesol -25g de flocon d'avoine - 2 cas de graines de... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 11:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 janvier 2019

Verrine à la carotte Oignon & gingembre

Pour le réveillon du 1 er de l'an j'ai fait des verrines Carotte oignon et gingembre avec une chantilly salé (ail et  gingembre) et aussi crumble de foie gras (la recette a venir..) , ma belle-mère est venu m'aider à préparer le réveillon.   Ingrédients: -1/2 oignon - 250g de carotte - 2 cas de gingembre moulu - ail moulu - 15 cl de crème liquide entière   1) Couper les carottes finement et hacher l'oignon, dans une poêle faites revenir l'oignon et les carottes, 2) Pendant ce temps faites monter la crème en... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 23:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
18 novembre 2018

Rillettes de chorizo

  Pour l'apéro j'ai réalisé des rillettes au chorizo oignon ciboulette et mes invités ont été conquis !! C'est rapide à faire et très bon en bouche Ingrédients: - 1/2 chorizo- 1 oignon - 130 g de fromage frais- Sel, poivre- Ciboulette fraîche 1) Emincer l'oignon et couper en rondelle le chorizo puis faites les revenir avec un peu de beurre.2) Une fois le tout revenu, ajouter le dans votre Blender avec le fromage frais, la ciboulette, sel et poivre puis mixer ! Vos rillettes sont prêtes !Vous n'avez plus qu'à les... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 19:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 novembre 2018

Eclair salé crevette ciboulette

Pour 20 mini éclairs. Pâte à choux : Ingrédients: - 100g de farine - 16 cl d'eau - 50g de beurre - 3 œufs - 1 pincé de sel -1 jaune d'œuf 1) Faite chauffer l'eau avec le beurre dans une casserole porter à ébullition. Hors feux ajouter la farine et remuer énergiquement pour éviter les grumeaux. 2) Ajouter les œufs un à un jusqu'à qu'il soit bien incorporez. 3) Mettre dans une poche a douille dresser les éclairs, Recouvrir la plaque du four avec une feuille de papier sulfuriser. Badijoner les éclairs avec le jaune d’œuf. Et... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 18:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

29 octobre 2018

Eclair salé au chorizo poivron

    J'ai fait des éclairs au chorizo idéal pour l'apéro ! Mes invités ont adoré. J'ai fait moitier des éclairs au chorizo moitier crevette ciboulette. On peu faire un glacage salé sur les éclairs. moi je ne les pas fait Pour 20 mini éclairs. Pâte à choux : Ingrédients: - 100g de farine - 16 cl d'eau - 50g de beurre - 3 œufs - 1 pincé de sel -1 jaune d'œuf 1) Faite chauffer l'eau avec le beurre dans une casserole porter à ébullition. Hors feux ajouter la farine et remuer énergiquement pour éviter les grumeaux. ... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 20:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
27 août 2018

Mini muffin au jambon

  J'ai fait cette recette pour amener chez des amis lors d'un apéro et tout le monde a trouver bon ! Ingrédients :- 100g de fromage râpé- 180g de farine- 1/2 sachet de levure - 2 œufs- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 7cl d'huile d'olive - 15 cl de lait - 1 boîte de d'allumettes de jambon- Sel et poivre Préchauffer le four à 180°1) Dans un saladier mélanger farine, œufs, huile, levure et la crème fraiche.2) Ajouter le lait puis le fromage râpé, et les dé de jambon.3) M'être la préparation dans les moules et enfourner au... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 21:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 juillet 2018

Verrine à la carotte

Pour l'apéro après la mousse de melon j'ai fait verrine à la carotte, Qui été très bonne également sa change un peu. J'ai fait un mixe de plusieurs recette car je trouver les quantités trop élevé. Je vous fais part de ma recette.   Pour 4 verrines: Ingrédients:  - 3 Carottes -1 /2 oignon - 10cl de crème fleurette -1 cube - sel, poivre - ail - 2 blancs d'œufs -1 feuille de gélatines   1) Éplucher les carottes et coupé les en petits morceaux, dans une casserole ajouter les carottes coupé et le 1/2 oignons... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 17:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
28 juin 2018

Chausson salé pour l'apéro

Pour un apéro j'ai préparé des chaussons salé au jambon, fromage et tomate basilic. C'est simple à faire et rapide ! Mes invités ont trouvé très bon ! Pour environ 15 mini chaussons ou 8 grands (comme sur la photo) Ingrédients:- 1 Pate feuilleté- 1 Paquet de dés de jambon- 1 petit pot de sauce tomate- Fromage râpé-basilic frais ou en poudre Préchauffer le four à 180° 1) Sur la pâte feuilleté faites les cercles suivant la largeur de votre moule a chausson.2) Mettre un rond de pate dans le moule a chausson puis étaler 1 cuillère... [Lire la suite]
Posté par unepetitedouceur à 20:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,