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J'ai pas souvent réussi les brioches et pourtant j'en ai essaqyé des recettes mais rien à faire a chaque fois elle été raté! et j'ai enfin réussi une recette et au cake factory en plus ! 

Ingrédients: 

-350 g Farine

-100 g Sucre en poudre

-75 g Beurre

-180 ml Lait

-1 Œuf

-10 g Levure de boulanger ou sèche francine

-1/2 c à c de sel

-1 càs De lait

-1 Jaune d'oeuf

 

Mélanger le lait tiède avec la levure.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, ajoutez votre mélange levure et lait. Bien mélanger votre pâte, elle colle un peux ajouter de la farine petit à petit. La pâte doit se décollé des parois.

Laisser lever couvert 1h30

Dégazer la pâte, formé un boudin, découper des morceaux pour faire des boule. Les disposés dans le plat cake factory, badigeonner d'un jaune d'oeuf mélanger avec 1càs de lait.

Laisser lever 1h

Mettre à cuire, programme manuel pendant 35 minutes à 180°

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