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J'en avait marre des pommes de terre grenaille classique et donc sèche .. J'ai donc fait au piff avec ce que j'avais sous la main  et au final c'étais un régal

 

Ingrédients : 

- 20 pomme de terre grenaille

- 1 échalotes 

- 6 tomates sèche maison 

- 1/ 2poivron rouge 

- De l'huile d'olive 

- ciboulette

Couper les pommes de terre grenaille en 2, les mettre dans un plat à four , ajouter l'échalottes couper en rondelle, les poivrons coupé et les tomates sèches & la ciboulette.